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遵义米皮

遵义米皮介绍

遵义米皮是遵义的特色小吃,为素斋小吃,因最初是寺庙中和尚所做,后流行于遵义地区,故又称和尚米皮,也称遵义红油米皮。遵义米皮的种类多样,口味及做法非常多,常见的做法是把大米磨成米浆舀入刷过熟油的蒸盘内摊匀蒸熟,成为薄薄的一片,改刀切成2厘米宽的长条放入碗中,将葱花放于米皮上,用秘制辣椒油放入其中,加入贵州人最喜欢的折耳根、酱、醋、味精、麻油、花椒油、姜蒜水兑成汁浇淋在米皮上即成。遵义米皮吃法可加入调料翻炒,一碗香喷喷的炒米皮就制作而成。也可加入红油辣椒、醋、酱油、麻油、花椒油、姜蒜汁等凉拌,味道香辣开胃,十
遵义米皮是遵义的特色小吃,为素斋小吃,因最初是寺庙中和尚所做,后流行于遵义地区,故又称和尚米皮,也称遵义红油米皮。遵义米皮的种类多样,口味及做法非常多,常见的做法是把大米磨成米浆舀入刷过熟油的蒸盘内摊匀蒸熟,成为薄薄的一片,改刀切成2厘米宽的长条放入碗中,将葱花放于米皮上,用秘制辣椒油放入其中,加入贵州人最喜欢的折耳根、酱、醋、味精、麻油、花椒油、姜蒜水兑成汁浇淋在米皮上即成。遵义米皮吃法可加入调料翻炒,一碗香喷喷的炒米皮就制作而成。也可加入红油辣椒、醋、酱油、麻油、花椒油、姜蒜汁等凉拌,味道香辣开胃,十
  • 哪些人不宜吃虾皮米?吃虾皮米有哪些好处?

    所以,虾皮素有“钙库”之称。一般虾皮可以试吃的,尝尝虾皮咸度怎样,很咸的不要,那样的虾皮放盐过多,吃多了对人身体不好。一般稍微有些滋味的虾皮比较好。

  • 虾米皮不能和什么一起吃?虾米皮能补钙吗?

    不能,原因如下:1、虾皮中钙的吸收率要比奶制品低。但是由于虾皮本身的量很小,所以虾皮中钙的绝对数量很少。需要注意的是,虾皮在水中泡的时间不能超过20分钟。

  • 虾皮和虾米的区别 如何分清虾皮、虾米、虾干和虾仁

    虾皮和虾米的区别虾皮和虾米最大的区别就是所用的虾的品种不同。虾皮一种是生晒虾皮,一种是熟晒虾皮。如何分清虾皮、虾米、虾干和虾仁1、虾皮虾皮是用毛虾制作的,因为毛虾太小,基本没有别的吃法,只能做成虾皮了。虾米是由体形中小的鹰爪虾、花甲虾等制作;虾干由体形较大的虾制作,如白虾、青虾、竹节虾等制作。

  • 小米皮蛋瘦肉粥怎么做,小米皮蛋瘦肉粥有什么功效

    一、小米皮蛋瘦肉粥的家常做法是什么我们的习惯是早晨吃一些白稀饭,但是有的时候也是比较厌烦的,而皮蛋瘦肉粥既营养有美味,做法也比较的简单,是最佳的选择之一哦。那我和大家分享一下我平时做粥的经验吧0.0小米皮蛋瘦肉粥的做法?食材食谱热量:847