汇顺美食小吃网

葱香肉包子

步骤 step

1

面包机的胆准备好,然后放40度温水290克。

步骤 step

2

放糖38克在40度温水里,接着放面粉540克,再放13克发酵粉在最上面。放到面包机里面搅拌15分钟面团。揉成团发酵至两三倍大
 

步骤 step

3

从面包机里面倒出来,放在大的不锈钢盆里。发面。使用面包机是因为,不用搞得手很酸,又揉不均匀。面包机有揉面功能

步骤 step

4

猪肉250克

步骤 step

5

加入了葱,姜,酱油,糖,芝麻油,盐,搅拌均匀。

步骤 step

6

面团发好了。有蜂窝状的样子就可以包了。540克面粉,一共包了17个包子。一个包子皮约50克。包的样子不好看。技术还需要改进。这是生的。放30分钟。然后蒸15-20分钟就好啦。等冷了,两个一组保鲜袋装好放冰箱冷冻。